Cuisonne op Exclusieve Locatie

Datum

Zaterdag 8 april 2023

Aantal gangen

5 + koffie/thee

Aantal personen

Reserveren v.a. 4 personen

Prijs

€ 89,50 per persoon

Optioneel

Bijpassend wijnarrangement beschikbaar

Update: zaterdag 11 februari en 25 maart zijn binnen een week volledig uitverkocht. Er is gelukkig een derde datum beschikbaar gekomen in april

Kom zaterdag 8 april 2023 ook exclusief dineren in een 18-eeuwse keuken.

 

Een geweldig 6-gangen diner op een exclusieve locatie in de oude binnenstad van Utrecht

De Fundatie van Renswoude is een indrukwekkend monumentaal gebouw in het museumkwartier in het centrum van Utrecht. Het fundatiegebouw aan de Agnietenstraat is in 1761 gerealiseerd en werd oorspronkelijk gebouwd als internaat voor weesjongens. Het pand is een van de hoogtepunten van de rococo in Nederland. Tegenwoordig is het een rijksmonument en vormen de 18e-eeuwse zalen een stijlvolle achtergrond voor onder meer besloten diners, recepties en borrels, vergaderingen en cursussen.

Datum: zaterdag 8 april 2023

Tijd: ontvangst v.a 18.00 uur - aan tafel 19.00 uur - einde avond 22.30 a 23.00 uur

Locatie: Fundatie van Renswoude, Agnietenstraat 5, 3512 XA Utrecht

Reserveren: vanaf 4 personen (ivm zaalhuur en beschikbare ruimte) via een reserveringsaanvraag of per telefoon via 06-53 52 95 57.

Prijs: € 89,50 per persoon (excl. drinken) 

 

Menu van deze unieke avond


Amuses: staand bij de borrel na ontvangst
- Pani-Puri balletje met buffelmozzarella en tomatencompote
- Tartelette steaktartaar, eidooier-creme en krokante kappertjes
- Creme brulee van geitenkaas

Voorgerecht
- Bombe van tomaat met Pata-Negra ham
- Tonijn-sashimi met ceviche van dorade, soja-balsamico rasp, wasabi en rook van citrus
- Zalm met levend zout (van een vloeibare naar een vaste vorm - kristallen)

Tussengerecht
Lamsstoof met sushi rijst, schuim van Tom Kha Kai, piepkuiken en zwart limoenpoeder

Hoofdgerecht
Ossenhaas met krokante aardappel rondo, krokante rode-biet tempura frietjes, morille jus en kumquats

Dessert
Galaxy van chocolade, stoofpeer, hangop en tonkabonen-ijs

Koffie of thee
Koffie of thee met diverse friandises in een doosje

 

Informatie over deze unieke avond

Er is een bijpassend wijnarrangement beschikbaar. Vraag ernaar bij uw reservering.

Prijs van het menu: € 89,50 p.p.

Glas wijn € 5,00
Frisdrank € 2,50
Plat/Bruis water fles € 6,00
Bier € 3,00

Alle genoemde prijzen zijn incl. BTW.